Zubereitungszeit
5 Min.
5 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Mahlzeit
Nachspeise
Nachspeise
Art
Dessert
Dessert
14 Bewertungen Danke
Zutaten für saftige Nussmakronen
Grundzutaten
- 2 Eiweiß, Größe M
Gewürze & Kräuter
- 2 g Salz
- 1 Pck Vanillezucker
Nüsse & Samen
- 140 g Haselnüsse, gerieben
- 50-60 Haselnüsse, ganz
weitere Zutaten
- 140 g Zucker, fein
Arbeitsschritte für saftige Nussmakronen
- Eiweiß, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen.
- Haselnüsse ganz und gerieben unter den Eischnee heben.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit einem Löffel kleine Häufchen formen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 Minuten backen.
Nährwerte für saftige Nussmakronen á 100 g
- Kalorien 437 kcal
- Fett 28,3 g
- Kohlenhydrate 37,2 g
- Eiweiß 11,2 g
Rezept von
Lenin
"Für ein besonders saftiges Ergebnis sollten die Nüsse vor dem Hinzufügen zum Teig gerieben werden."