Name: Rezept für Salzstangen wie vom Bäcker
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 24 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Mehl , glatt; 1/2 TL Salz; 1 Pck Hefe , (Trockenhefe, 7g ); 250 ml Milch , lauwarme; 60 g Butter , zerlassene; 1 Ei(er) , verquirltes; Kümmel , ganz

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
24 Portion(en)

Mahlzeit
Snack

Art
Snack

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4,6

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Zutaten für Salzstangen wie vom Bäcker

Grundzutaten

1/2 TL Salz

Gewürze & Kräuter

Kümmel , ganz

weitere Zutaten

250 ml Milch , lauwarme
60 g Butter , zerlassene

Arbeitsschritte für Salzstangen wie vom Bäcker

Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Die Trockenhefe zugeben und gut verrühren.
Die lauwarme Milch und die zerlassene Butter zugeben und gut verrühren.
Das verquirlte Ei zugeben und den Teig gut durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in lange, dünne Streifen schneiden.
Aus den Streifen Salzstangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Salzstangen mit etwas Wasser bepinseln und mit Kümmel bestreuen.
Die Salzstangen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die Salzstangen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Servieren und genießen!