Name: Rezept für Schmackofatz
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 150 g Broccoli, in Stücken; 150 g Möhre(n), in Stücken; 1 Zwiebel(n), halbiert; 1 Kartoffel(n), in Stücken; 2 EL gekörnte Brühe; 4 EL gemahlener Reis; 2 EL Schmand; 1 Butter; 1 EL Kräuter

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

23 Bewertungen

4,8

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Schmackofatz

Die Brokkoli-, Karotten-, Zwiebel- und Kartoffelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Die gekörnte Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und das Gemüse ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Den Topf vom Herd nehmen, das Gemüse abgießen und die Brühe auffangen.
Das Gemüse wieder in den Topf geben und mit einem Pürierstab cremig pürieren.
Den gemahlenen Reis und die aufgefangene Brühe hinzufügen und gut umrühren.
Crème fraîche und Butter zugeben und nochmals gut verrühren.
Die Kräuter dazugeben und nochmals umrühren.
Den Schmackofatz in Schüsseln anrichten und genießen!