Name: Rezept für Thunfisch-Tacos
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 6 Stück Portion(en)
Cuisine: mexikanisch

Zutaten für Thunfisch-Tacos

Arbeitsschritte für Thunfisch-Tacos

Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.
Für die Zitronenmayonnaise Eigelb mit Senf, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Das Öl langsam unter ständigem Rühren zugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Tomaten und Jalapeño in kleine Würfel schneiden und mit Crème fraîche, Salz und Zucker mischen.
Die Tortillas in einer Pfanne ohne Öl erhitzen.
Den marinierten Thunfisch in einer Pfanne scharf anbraten, bis er von allen Seiten goldbraun ist.
Thunfisch, Zitronenmayonnaise und Tomaten-Jalapeño-Mischung in die Tortillas füllen und servieren.