Name: Rezept für Schnapskirschen
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 Gewürznelke(n); 1 kg Kirsche(n); 1 Vanilleschote(n); 250 l Wasser; 1 Zimtstange(n)

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
5 Portionen

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

40 Bewertungen

4,3

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Arbeitsschritte für Schnapskirschen

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen.
Nelken, Zimtstange und Vanilleschote in ein Teesieb geben und verschließen.
Das Wasser in einen Topf geben und das Teesieb hineinhängen.
Den Zucker dazugeben und aufkochen lassen.
Die Kirschen in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und die Kirschen in ein Einmachglas füllen.
Das Teesieb entfernen und den Sirup über die Kirschen gießen.
Das Glas verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 2 Wochen ziehen lassen.
Die Schnapskirschen vor dem Verzehr gut durchziehen lassen und als Beilage zu Desserts oder als Digestif servieren.