Name: Rezept für Schnitzel panieren
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 4 Kalbsschnitzel; Salz; Mehl; 2 Ei(er); etwas Öl; 1 EL Milch; Semmelbrösel; Schmalz

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Fleisch

42 Bewertungen

4,7

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Arbeitsschritte für Schnitzel panieren

Kalbsschnitzel waschen und trocken tupfen. Mit Salz würzen und in Mehl wenden.
In einer flachen Schüssel die Eier mit einem Esslöffel Milch verquirlen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Schnitzel zuerst in der Eimischung wenden, dann in den Semmelbröseln panieren.
Die panierten Schnitzel in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Schmalz in einer separaten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin nochmals kurz knusprig braten.
Schnitzel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Servieren und genießen!