Name: Rezept für Schoko Erdbeer Torte
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Zucker; 4 Ei(er); 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 40 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 50 ml Wasser; 1 Prise Salz; 150 g Schokolade , bitter; 400 g Doppelrahmfrischkäse; 200 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für Schoko Erdbeer Torte

Grundzutaten

Gemüse & Obst

500 g Erdbeere(n)

Milchprodukte

400 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Arbeitsschritte für Schoko Erdbeer Torte

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
Nacheinander die Eier unterrühren.
Mehl, Maisstärke, Kakaopulver und Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Wasser und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die Springform geben und glatt streichen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die geschmolzene Schokolade über den Teig giessen und glatt streichen.
Den Kuchen ca. 25 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Für die Füllung Butter, Doppelrahmfrischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
Die Füllung auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
Erdbeeren waschen, putzen und auf der Torte verteilen.
Den Kuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.