Name: Rezept für Schoko Makronen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 250 g gem. Mandel(n); 100 g Zartbitter Schokolade; 4 Eiweiß; 200 g Zucker

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
1 Portion(en)

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

44 Bewertungen

3,1

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Zutaten für Schoko Makronen

Arbeitsschritte für Schoko Makronen

Die gemahlenen Mandeln in eine Schüssel geben und mit dem Zucker vermischen.
Die Zartbitter Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad schmelzen lassen.
Die geschmolzene Schokolade zu den Mandeln und dem Zucker geben und gut vermengen.
Die Eiweiße in einer separaten Schüssel steif schlagen.
Den Eischnee vorsichtig unter die Mandel-Schoko-Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.
Den Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Oblaten darauf verteilen.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Makronenmasse auf die Oblaten setzen.
Die Makronen im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Makronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nach dem Abkühlen können die Schoko-Makronen serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.