Name: Rezept für Schokoladen-Oreo-Kuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 225 g Zucker; 150 g Mehl; 15 g Vanillezucker; 1 Pck Backpulver; 1 1/2 Pck Schokopuddingpulver; 6 TL Kakao; 6 m.-große Ei(er); 50 g Butter , weich; 160 g Zucker; 160 g Mehl; 10 g Vanillezucker; 1 Prise Salz; 125 ml Milch; 1/2 TL Backpulver; 1 m.-großes Ei(er); 8 Oreo-Keks(e); 250 g Mascarpone; 215 g Puderzucker; 430 g Schlagsahne; 3 Pck Sahnesteif; 30 g Vanillezucker; 12 Oreo-Keks(e); 1 Pck Gelatinefix; 200 g Sahne; 180 g Zartbitterschokolade; 3 EL Zucker; 10 Oreo-Keks(e)

Zutaten für Schokoladen-Oreo-Kuchen

Grundzutaten

Milchprodukte

250 g Mascarpone
215 g Puderzucker
430 g Schlagsahne
1 Pck Gelatinefix

Gewürze & Kräuter

15 g Vanillezucker
6 TL Kakao

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Schokoladen-Oreo-Kuchen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Zucker, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Schokopuddingpulver und Kakao in einer Schüssel mischen.
Eier und weiche Butter dazugeben und gut verrühren.
Milch zugeben und nochmals gut verrühren.
Den Teig in die Springform geben und 8 Oreokekse darauf verteilen.
Im Ofen 30-35 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Mascarpone, Puderzucker, Schlagsahne, Sahnesteif und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen und mit dem Handrührgerät cremig schlagen.
Gelatinefix nach Packungsanweisung zubereiten und unter die Creme rühren.
Die Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen und mit 12 Oreo-Keksen verzieren.
Die dunkle Schokolade in Stücke brechen und mit dem Zucker in einem Topf schmelzen.
Die geschmolzene Schokolade auf den Keksen verteilen und mit 10 weiteren Oreo-Keksen verzieren.
Den Kuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.