Name: Rezept für Schokoladenkuchen mit saftigem Keksboden
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: deutsch
Ingredients: 6 Ei(er); 320 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 350 g Butter; 350 g Mehl; 1 Pck Backpulver; 250 g Puderzucker; 2 Zitrone(n) (wenn möglich ); etwas Zucker-Konfetti

Schokoladenkuchen mit saftigem Keksboden Bild

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
16

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

15 Bewertungen

4,9

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Schokoladenkuchen mit saftigem Keksboden

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Für den Biskuitboden 150 g Butter in einem Topf zerlassen. 150 g Zucker und 150 g Mehl dazugeben und gut verrühren.
Den Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen. Im Backofen 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Schokoladenmasse zubereiten. 200 g Butter in einem Topf zerlassen. 170 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Eigelb zur Schokoladenmasse geben und gut verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und ebenfalls gut verrühren.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Die Schokoladenmasse auf den Boden der Springform geben und gleichmäßig verteilen.
Im Ofen 50-60 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Für den Guss den Puderzucker mit dem Saft von 2 Zitronen verrühren und auf dem Kuchen verteilen.
Mit Zuckerkonfetti verzieren.