Name: Rezept für Schokoladentrüffel
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 200 g Zartbitterkuvertüre; 50 g Vollmilchschokolade 1/2 Vanilleschote(n); 150 g Sahne; 75 g feiner Zucker; 50 g Butter; Rohes Schokoladenpulver

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

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Zutaten für Schokoladentrüffel

Arbeitsschritte für Schokoladentrüffel

Zartbitter- und Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Sahne, den Zucker und die Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen.
Gib die geschmolzene Schokolade und das Vanillemark dazu und rühre alles gut um.
Lass die Mischung abkühlen und füge dann das Schokoladenpulver und den Zucker hinzu.
Forme kleine Kugeln und stelle sie in den Kühlschrank, bis sie fest sind.
Wälze die Kugeln in Schokoladenpulver und serviere sie.