Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
2
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Fleischgericht
20 Bewertungen
4,5
Danke

Zutaten für Schweinegeschnetzeltes einfach

Grundzutaten

  • 2 EL Butterschmalz
  • 100 ml Fleischbrühe
  • 150 ml Schlagsahne
  • heller Saucenbinder

Gewürze & Kräuter

  • Salz
  • Pfeffer

Gemüse & Obst

  • 2 Frühlingszwiebel(n)
  • 0,5 Bund Majoran

Fleisch

  • 300 g Schweinefilet(s)

Arbeitsschritte für Schweinegeschnetzeltes einfach

  1. Das Schweinefilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Erhitze 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne und brate das Schweinefilet darin an.
  3. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zum Schweinefilet in die Pfanne geben.
  4. 0,5 Bund Majoran, 100 ml Fleischbrühe und 150 ml Schlagsahne zugeben und köcheln lassen.
  5. Die Sauce mit hellem Saucenbinder binden und das Schweinegeschnetzelte servieren.

Nährwerte für Schweinegeschnetzeltes einfach á 100 g

  • Kalorien 200 kcal
  • Fett 10 g
  • Kohlenhydrate 2 g

Rezept von

Francesco

"Für eine cremigere Sauce kann man die Schlagsahne durch Creme fraiche ersetzen."