Name: Rezept für Shiritaki-Nudeln mit Gemüse und Feta
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: mediterran
Ingredients: 400 g Hähnchen-Innenfilet; 300 g Champignon(s); 200 g Crème fraîche; 1 Kopf Brokkoli; 1 rote Paprika; 1/2 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Butter zum Anbraten; 1 TL Hühnerbrühe; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Salz; 1/8 TL Pfeffer

Zutaten für Shiritaki-Nudeln mit Gemüse und Feta

weitere Zutaten

400 g Hähnchen-Innenfilet
300 g Champignon(s)
200 g Crème fraîche
1 Kopf Brokkoli
1 rote Paprika
1/2 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 EL Butter zum Anbraten
1 TL Hühnerbrühe
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Salz
1/8 TL Pfeffer

Arbeitsschritte für Shiritaki-Nudeln mit Gemüse und Feta

Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Brokkoli in kleine Röschen und Paprika in Streifen schneiden.
Das angebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
Champignons, Brokkoli und Paprika zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.
Crème fraîche, Hühnerbrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Shiritaki-Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und weitere 2-3 Minuten erhitzen.
Feta in kleine Würfel schneiden und über das Gericht streuen.
Servieren und genießen!