Name: Rezept für Smash Cake
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Ei(er) Größe M; 90 g Zucker:; 3 Pck Vanillezucker:; 70 g Mehl:; 30 g Speisestärke:; 1 Prise Salz:; 600 g Konditorsahne:; 6 TL San-apart:; Lebensmittelfarbe

Zutaten für Smash Cake

Grundzutaten

Milchprodukte

600 g Konditorsahne:

weitere Zutaten

6 TL San-apart:
Lebensmittelfarbe

Arbeitsschritte für Smash Cake

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (18 cm Durchmesser) mit Backtrennmittel einsprühen.
Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
Mehl, Speisestärke und Salz mischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Den abgekühlten Kuchen aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte stürzen.
Die eingefärbte Tortencreme auf der Torte verteilen und nach Belieben verzieren.
Den Smash Cake servieren und genießen!