Name: Rezept für Sour cream für ofenkartoffel
Prep time: PTM
Cook time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 4 Große Kartoffel(n); 250 g Magerquark; 250 g Creme fraich; 150 g Saure Sahne; 2 Knoblauchzehe(n); Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit
40 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Abendessen

Art
Beilage

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4,7

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Arbeitsschritte für Sour cream für ofenkartoffel

Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Minuten backen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit Magerquark, Crème fraîche und Sauerrahm in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zur Quark-Masse geben und gut verrühren.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden.
Die fertig gebackenen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und längs halbieren.
Sauerrahm auf die Kartoffeln geben und mit Schnittlauch bestreuen.
Sofort servieren und genießen. Guten Appetit!