Name: Rezept für Speckbohnen
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 800 g Bohne(n), grün; 1 TL Bohnenkraut; 1 TL Butter; 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 1 Prise Salz; 220 g Speck

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Beilage

14 Bewertungen

4,9

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Arbeitsschritte für Speckbohnen

Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
Die Bohnen in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten bissfest garen.
In der Zwischenzeit den Speck in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
Zwiebeln zugeben und 2-3 Minuten glasig dünsten.
Bohnenkraut, Pfeffer und eine Prise Salz zugeben und gut vermischen.
Die gekochten Bohnen abgießen und in die Pfanne geben.
Alles gut vermischen und weitere 2-3 Minuten braten, bis die Bohnen mit der Speck-Zwiebelmischung bedeckt sind.
Die Speckbohnen auf einer Platte anrichten und servieren. Guten Appetit!