Name: Rezept für Spinat-Feta-Wrap
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spinat; Salz; 1 rote Paprikaschote(n); 1 grüne Paprikaschote(n); 1 Knoblauchzehe(n); 250 g Frischkäse; Pfeffer; 2 TL Zitronensaft; 4 Vollkorn-Tortillafladen

Zubereitungszeit
20 Min.

Portionen
4

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Arbeitsschritte für Spinat-Feta-Wrap

Den Spinat waschen und in einem Topf mit etwas Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren. Abgiessen und abkühlen lassen.
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Paprikawürfel und den Knoblauch dazugeben und gut vermischen.
Die Tortillas kurz in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmen, damit sie weicher werden.
Den Frischkäse auf die Tortillas streichen und den Spinat darauf verteilen.
Die Tortillas zu Wraps aufrollen und in der Mitte durchschneiden.
Spinat-Feta-Wraps servieren.