Name: Rezept für Spinat-Reis
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 800 g Spinat; 250 g Langkomreis; 2 Zehe Knoblauch; 1 Zwiebel(n); 40 g Butter; 200 g Sahne; 500 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer

Zutaten für Spinat-Reis

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

2 Zehe Knoblauch
Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

800 g Spinat

Milchprodukte

200 g Sahne

Arbeitsschritte für Spinat-Reis

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Spinat waschen und zusammen mit Salz, Knoblauch und Pfeffer in einen Topf geben und gut mischen - 3-4 Minuten dünsten.
Den Reis in ein Sieb geben und waschen bis das Wasser klar und sauber ist.
Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Jetzt eine Auflaufform mit Öl ausfetten.
Je eine Lage Reis und Spinatmischung abwechselnd in die Auflaufform geben.
Als nächstes die Gemüsebrühe und die Sahne über das Ganze gießen.
Alufolie über die Auflaufform geben und in den Backofen schieben.
Nun in einer Pfanne die Butter erhitzen und darin die Zwiebeln bräunen.
Die Zweibelbutter über das fertige Gericht verteilen und servieren.