Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mittel
Portionen
2
2
Mahlzeit
Hauptgericht
Hauptgericht
Art
Fischgericht
Fischgericht
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Spitzkohl Tim Mälzer
Grundzutaten
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Butter
Fisch
- 2 Kabeljaufilet(s)
Gewürze & Kräuter
- 1 TL Fenchelsaat
Gemüse & Obst
- 50 g Tomate(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 350 g Spitzkohl
- 50 g Kapernapfel
Arbeitsschritte für Spitzkohl Tim Mälzer
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und würfeln.
- Spitzkohl rüsten, waschen und in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne 4 EL Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
- Tomatenwürfel und Spitzkohlstreifen dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.
- Fenchelsamen zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kabeljaufilets waschen und in die Pfanne geben.
- Alles ca. 10 Minuten braten, bis der Fisch gar ist.
- 1 Esslöffel Butter dazugeben und die Kapern untermischen.
Nährwerte für Spitzkohl Tim Mälzer á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 10 g
- Kohlenhydrate 10 g
- Eiweiß 10 g
