Name: Rezept für Spitzkohlsalat einfaches
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Spitzkohl; 1 rote Paprikaschote; 1 grüner Apfel; 5 Frühlingszwiebeln; 3 EL Balsamico Essig; 2 EL Rapsöl (nativ); 1 TL Salz; Pfeffer; 1 TL Petersilie

Zutaten für Spitzkohlsalat einfaches

Grundzutaten

3 EL Balsamico Essig
2 EL Rapsöl (nativ)

Gewürze & Kräuter

1 TL Salz
Pfeffer
1 TL Petersilie
Zucker (optional)

Gemüse & Obst

1 Spitzkohl
1 rote Paprikaschote
1 grüner Apfel
5 Frühlingszwiebeln

Arbeitsschritte für Spitzkohlsalat einfaches

Spitzkohl waschen, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Den grünen Apfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
Für das Dressing Balsamico, Rapsöl, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer kleinen Schüssel verrühren.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
Wer möchte, kann das Dressing mit etwas Zucker süßen.
Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals durchmischen und eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.