Name: Rezept für Steinpilz
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 650 g Steinpilze; 80 g Zwiebel(n); 1/2 Bund Petersilie , glatt; 1 EL Butterschmalz; Salz und Pfeffer, weißer

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Pilzgericht

40 Bewertungen

4,1

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Zutaten für Steinpilz

Arbeitsschritte für Steinpilz

Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Steinpilze zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten weich dünsten.
Die gehackte Petersilie unter die Pilze mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Butter in die Pfanne geben und zerlassen.
Die Steinpilze nochmals kurz schwenken und servieren.