Name: Rezept für Süßkartoffel Gratin
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 600 g Kartoffel(n); 400 g Süßkartoffel(n); 1 Pck TK-Kräuter; 250 ml Schlagsahne; 200 ml Milch; 1 TL Gemüsebrühe (Pulver); Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Abendessen

Art
Beilage

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3,9

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Arbeitsschritte für Süßkartoffel Gratin

Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Milch und Schlagsahne in einem Topf erhitzen und das Gemüsebrühpulver hinzugeben. Gut umrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
Die Milch-Sahne-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffel- und Süßkartoffelscheiben einschichten.
Gieße die Milch-Sahne-Mischung über die Kartoffeln und Süßkartoffeln.
Streue die tiefgekühlten Kräuter darüber.
Den Käse reiben und über die Kartoffeln und Süßkartoffeln streuen.
Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln und Süßkartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
Den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.