Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
1 Portionen
Mahlzeit
Beilage
Art
Saucen
40 Bewertungen
4,5
Danke

Zutaten für Sweet Chilli Sauce

Grundzutaten

  • 85 ml Essig
  • 1 TL Meersalz
  • 1,5 EL Speisestärke
  • 260 ml Wasser
  • 175 g Zucker

Gemüse & Obst

  • 3 Chilischoten
  • 5 Knoblauchzehen

Arbeitsschritte für Sweet Chilli Sauce

  1. Chilischoten waschen, entkernen und klein schneiden.
  2. Wasser, Chilischoten, Essig, Knoblauch, Meersalz und Zucker in einen Topf geben und pürieren.
  3. Die Masse einköcheln.
  4. Speisestärke mit Wasser anrühren und dazu geben.
  5. Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Die Sauce abkühlen lassen und in ein Glas füllen.

Nährwerte für Sweet Chilli Sauce á 100 g

  • Kalorien 70 kcal
  • Kohlenhydrate 17 g

Rezept von

Franzi

"Für eine etwas mildere Variante kann man die Chilischoten vor dem Pürieren entkernen."