Name: Rezept für Tacos mit gebratenem Tofu und Ananas
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 4 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe(n); 0,5 TL Salz; 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver; 0,5 TL Kreuzkümmel; 0,5 TL Chilipulver; 2 TL Limettensaft; 0,5 TL Zucker; 300 g Hähnchenbrustfilet(s); 1 rote Zwiebel(n); 0,5 rote Paprikaschote(n); 0,5 grüne Paprikaschote(n); 4 Weizentortilla(s); Schmand

Zutaten für Tacos mit gebratenem Tofu und Ananas

Getränke

2 TL Limettensaft

Milchprodukte

Schmand

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Tacos mit gebratenem Tofu und Ananas

Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die rote Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden und in derselben Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Knoblauch fein hacken und zu Zwiebel und Paprika geben. Kurz mitbraten.
Den Tofu wieder in die Pfanne geben und mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Limettensaft und Zucker würzen. Alles gut vermischen und nochmals kurz erhitzen.
Die Weizentortillas in einer Pfanne ohne Öl erhitzen.
Die Tacos mit der Tofu-Ananas-Mischung füllen und mit Schmand servieren.