Name: Rezept für Tofu Chili
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 200 g Tofu; 200 g Karotte(n); 200 g Sellerie; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 Dose Tomate(n); 1 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Chili; Salz; Pfeffer; 3 EL Sojasauce; 1 Dose Kidneybohnen; 1 TL Öl

Zutaten für Tofu Chili

Grundzutaten

1 TL Öl

Getränke

250 ml Gemüsebrühe

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Tofu Chili

Tofu in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Möhren, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischote entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Gemüse und Chili zum Tofu in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten.
Tomatenmark zugeben und weitere 2 Minuten braten.
Tomaten und Gemüsebrühe zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Kidneybohnen abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.