Name: Rezept für Tomaten-Cannelloni
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 250 g Cannelloni; 400 g Tomate(n); 150 g Parmesan; 1 große Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 5 EL Öl; 1/2 TL Oregano , gerebelt; 1/2 TL Salbei , gerebelt; 3 TL Tomatenmark; 3 EL saure Sahne; 50 g Butter; Salz; Pfeffer

Zutaten für Tomaten-Cannelloni

Grundzutaten

250 g Cannelloni

Gewürze & Kräuter

1/2 TL Oregano , gerebelt
1/2 TL Salbei , gerebelt
Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

400 g Tomate(n)
1 große Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)

Fleisch

500 g Rinderhackfleisch

Milchprodukte

150 g Parmesan
3 EL saure Sahne
50 g Butter

weitere Zutaten

5 EL Öl
3 TL Tomatenmark

Arbeitsschritte für Tomaten-Cannelloni

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit 2 Esslöffeln Öl glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Salbei abschmecken.
Tomatenmark und Sauerrahm unterrühren und kurz mitbraten.
Die Füllung in die Cannelloni füllen und in eine Auflaufform setzen.
Tomaten in kleine Würfel schneiden und auf den Cannelloni verteilen.
Parmesankäse reiben und darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

Nährwerte für Tomaten-Cannelloni á 100 g

Kalorien 220 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 16 g
Eiweiß 12 g

Rezept von

Markus

"Für eine noch intensivere Tomatennote können die Tomaten vor dem Schneiden kurz in kochendes Wasser gelegt und anschließend gehäutet werden."

Rezept für Tomaten-Cannelloni