Name: Rezept für Tompouce
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Cuisine: niederländisch
Ingredients: 2 Scheibe TK-Blätterteig; 125 g Puderzucker; 1 EL Eiweiß (Größe M); etwas orange(n) Lebensmittelfarbe; 250 ml Milch (3,5 % Fett); 1/2 Vanilleschote(n); 3 Eigelb(e) (Größe M); 1 Prise Salz; 20 g Mehl (Type 405)

Zutaten für Tompouce

Grundzutaten

2 Scheibe TK-Blätterteig

Milchprodukte

250 ml Milch (3,5 % Fett)
1/2 Vanilleschote(n)
3 Eigelb(e) (Größe M)
1 Prise Salz

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Tompouce

Backofen auf 200 °C vorheizen.
TK-Blätterteigscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10 Minuten backen.
In einer Schüssel Puderzucker, Eiweiß, Lebensmittelfarbe Orange, Milch, Vanilleschote, Eigelb, Salz, Mehl und Zucker verrühren.
Die Mischung auf die gebackenen Blätterteigscheiben geben und weitere 10 Minuten backen.
Die Tompouce aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.