Name: Rezept für Türkischer Honig
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: türkisch
Ingredients: 300 g Honig; 300 g Zucker; 200 g Wasser; 10 g Kakaobutter; 3 Eiklar; 10 g Zucker; 150 g Nüsse; Haselnüsse; Pistazien; Sonnenblumenkerne; Kürbiskernen; Sesamsamen

Zutaten für Türkischer Honig

Grundzutaten

300 g Honig
300 g Zucker
200 g Wasser
10 g Kakaobutter

Nüsse & Samen

weitere Zutaten

3 Eiklar
10 g Zucker

Arbeitsschritte für Türkischer Honig

Honig, Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Kakaobutter zugeben und unter Rühren aufkochen.
Eiweiß und Zucker zugeben und weiterrühren, bis die Masse dickflüssig ist.
Nüsse, Kerne und Haferflocken unterrühren.
Die Masse in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Den türkischen Honig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.