Name: Rezept für Vanillecreme
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 500 ml Milch; 40 g Speisestärke; 75 g Zucker; 2 Eigelb; 1 Vanilleschote; 250 g Mascarpone

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

18 Bewertungen

3,7

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Arbeitsschritte für Vanillecreme

Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Eier trennen.
Speisestärke, Zucker Salz, Eigelb und etwas Milch verrühren.
Die restliche Milch in einem Topf erhitzen und die Mischung einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Die Vanillecreme in eine Schüssel geben und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.