Name: Rezept für Vanilleeis
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 10 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 250 ml Milch; 250 ml süße Sahne; 1 Vanilleschote(n); 5 Eigelb(e); 100 g Zucker; 125 ml süße Sahne

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
10 Portion(en)

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

14 Bewertungen

4,5

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Arbeitsschritte für Vanilleeis

Arbeitsschritte: Die Vanilleschote schälen und halbieren. Entferne das Mark und gib es in eine Schüssel.
Gib die Milch, die süße Sahne, die Eidotter und den Zucker dazu und verrühre alles gut.
Erhitze die Mischung in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie eine dickflüssige Konsistenz hat.
Gib die 125 ml süße Sahne dazu und rühre alles gut um.
Lass die Masse abkühlen und gib sie in eine Eismaschine.
Schalte die Eismaschine ein und lasse sie laufen, bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat.
Gib das Eis in eine Schüssel und serviere es sofort.