Name: Rezept für vegane Fajitas mit gebratenem Gemüse
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 4 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe(n); 0,5 TL Salz; 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver; 0,5 TL Kreuzkümmel; 0,5 TL Chilipulver; 2 TL Limettensaft; 0,5 TL Zucker; 1 rote Zwiebel(n); 0,5 rote Paprikaschote(n); 0,5 grüne Paprikaschote(n); 4 Weizentortilla(s)

Zutaten für vegane Fajitas mit gebratenem Gemüse

Grundzutaten

4 EL Olivenöl

Milchprodukte

Schmand

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für vegane Fajitas mit gebratenem Gemüse

Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin andünsten.
Gemüse zugeben und mit Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Limettensaft und Zucker abschmecken.
Alles gut vermischen und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Weizentortillas in einer Pfanne erhitzen.
Die Fajitas mit dem gebratenen Gemüse und mit Sauerrahm servieren.