Name: Rezept für Vollkornbrot
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Vollkornmehl; 450 ml Wasser; 1 Hefewürfel; 1 TL Salz; 150 g Sonnenblumenkerne

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
1

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

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4,8

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Arbeitsschritte für Vollkornbrot

Das Vollkornmehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
Hefewürfel in 50 ml lauwarmem Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
Restliches Wasser und Salz zugeben und gut verrühren.
Die Sonnenblumenkerne zugeben und den Teig gut durchkneten.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und das Brot ca. 50 Minuten backen.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.