Zubereitungszeit
40 Min.
40 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mittel
Portionen
1
1
Mahlzeit
Nachspeise
Nachspeise
Art
Dessert
Dessert
13 Bewertungen Danke
Zutaten für Witwenküsse
Grundzutaten
- 3 Ei(er)
- 200 g Zucker
Gewürze & Kräuter
- 1 Pck Vanillezucker
Nüsse & Samen
- 250 g Haselnüsse
weitere Zutaten
- 125 g Kuvertüre
Arbeitsschritte für Witwenküsse
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker sehr steif schlagen
- Die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Haselnüsse und die geschmolzene Kuvertüre unter die Eiermasse rühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse mit einen Spritzbeutel oder alternativ Häufchen auf den Blech setzen.
- Im Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Die Witwenküsse auskühlen lassen und servieren.
Nährwerte für Witwenküsse á 100 g
- Kalorien 437 kcal
- Fett 24,3 g
- Kohlenhydrate 44,2 g
- Eiweiß 10,2 g
Rezept von
Gabriel
"Für eine extra knusprige Konsistenz können die Haselnüsse vor dem Hinzufügen zur Eiermasse kurz in einer Pfanne geröstet werden."