Name: Rezept für Wodka-Eierlikör
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 6 Eigelb(e); 120 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 200 g Sahne; 1 Vanilleschote(n)

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
1

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

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4,8

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Arbeitsschritte für Wodka-Eierlikör

Die Vanilleschote aufschneiden und die Samen entfernen.
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker verquirlen.
Erhitze die Sahne und das Vanillemark in einem Topf.
Gieße die Sahne-Vanille-Mischung langsam unter ständigem Rühren in die Eigelb-Zucker-Mischung.
Erhitze die Eigelb-Sahne-Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie eindickt.
Entferne die Vanilleschote und lasse die Eigelb-Sahne-Mischung abkühlen.
Gib den Wodka hinzu und rühre alles gut um.