Name: Rezept für Würziges Bohnen Chili
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 2 EL Olivenöl; 600 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Rohrohrzucker; Cayennepfeffer; 1 Orange(n) (Schale); Salz; 1 TL getrockneter Oregano; Pfeffer; 400 g passierte Tomate(n); 200 g Kidneybohnen (Abtropfgewicht; Dose); 200 g schwarze Bohne(n) (Abtropfgewicht; Dose); 80 g Maiskörner (Abtropfgewicht; Dose); 1 Hand Koriander (5 g)

Zutaten für Würziges Bohnen Chili

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

Cayennepfeffer
1 TL getrockneter Oregano
Pfeffer

Arbeitsschritte für Würziges Bohnen Chili

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
Tomatenmark, Rohrohrzucker, Cayennepfeffer, Orangenschale, Salz, Oregano und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
Passierte Tomaten, Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Maiskörner zugeben und gut vermischen.
Das Chili bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
Den Koriander waschen, trockenschütteln und grob hacken.
Chili in Schalen anrichten und mit Koriander garnieren.