Name: Rezept für Ziegenkäse Burger
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 25 ml Teriyaki-Soße; 1,5 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1,5 Avocado(s); 0,25 Limette(n); 0,5 Prise Salz; 150 g Ziegenkäse; 4 Burgerbrötchen; 3 Zwiebel(n); 0,5 Prise Salz; 2 EL Olivenöl; 1 EL Olivenöl; 2 TL brauner Zucker

Zutaten für Ziegenkäse Burger

Milchprodukte

150 g Ziegenkäse

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Ziegenkäse Burger

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl und 0,5 Prise Salz bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten goldbraun braten. Beiseite stellen.
Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Teriyaki-Sauce, 1,5 Prise Salz und Pfeffer vermengen. Aus der Masse 4 gleich große Bällchen formen.
In derselben Pfanne, in der die Zwiebeln gebraten wurden, die Frikadellen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, bis sie gar sind.
In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel mit dem Saft einer halben Limette und 0,5 Prise Salz mischen und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
Burgerbrötchen halbieren und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl und 2 TL braunem Zucker von beiden Seiten goldbraun rösten.
Auf die untere Hälfte jedes Brötchens eine Scheibe Ziegenkäse legen, dann das Patty darauf legen. Darauf einen Löffel Avocadopüree und einige Zwiebelringe geben. Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken.