Zubereitungszeit
60 Min.
60 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mittel
Portionen
12 Zimtschnecken
12 Zimtschnecken
Mahlzeit
Nachtisch
Nachtisch
Art
Süßspeise
Süßspeise
17 Bewertungen Danke
Auf Pintereset TeilenZutaten für Zimtschnecken einfach
Grundzutaten
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Milch (wahlweise Pflanzenmilch)
- 21 g Frischhefe (1/2 Würfel)
- 75 g Butter (weich)
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Gewürze & Kräuter
- 1 TL Ceylon-Zimt
Milchprodukte
- 150 g Butter (weich)
- 200 ml Sahne
weitere Zutaten
- 100 g Zucker
- 50 g Zucker
Arbeitsschritte für Zimtschnecken einfach
- Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
- Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
- Die Hefemilch in die Mulde gießen und mit einem Löffel etwas Mehl vom Rand unterrühren.
- Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Die weiche Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker zum Teig geben und alles gut verkneten.
- Den Teig nochmals 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: Weiche Butter mit Zucker und Zimt verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.
- Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen und mit der Sahnesauce servieren. Guten Appetit!
Nährwerte für Zimtschnecken einfach á 100 g
- Kalorien 437 kcal
- Fett 22,3 g
- Kohlenhydrate 48,3 g
- Eiweiß 7,2 g
