Name: Rezept für Zitronenkuchen
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: deutsch
Ingredients: 6 Ei(er); 320 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 350 g Butter; 350 g Mehl; 1 Pck Backpulver; 250 g Puderzucker; 2 Zitrone(n) (wenn möglich ); etwas Zucker-Konfetti

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
16

Mahlzeit
Dessert

Art
Kuchen

9 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Zitronenkuchen

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
Die Eigelbe unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 50-60 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Den Zitronenguss auf dem Kuchen verteilen und mit Zuckerkonfetti bestreuen.