Name: Rezept für Zitronensorbet
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: für 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 4 Zitrone(n), unbehandelt; 300 g Wasser; 240 g Zucker

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
für 4 Portionen

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

40 Bewertungen

4,5

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Zutaten für Zitronensorbet

Grundzutaten

300 g Wasser
240 g Zucker

Gemüse & Obst

4 Zitrone(n), unbehandelt

weitere Zutaten

2 Eiweiß

Arbeitsschritte für Zitronensorbet

Zitronen schälen und auspressen.
Gib den Zitronensaft, das Wasser und den Zucker in einen Topf und erhitze alles bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schlage das Eiweiß steif und füge es der Mischung hinzu.
Lass die Mischung abkühlen und gib sie in eine Eismaschine.
Schalte die Eismaschine ein und lasse sie laufen, bis das Sorbet die gewünschte Konsistenz hat.
Fülle das Sorbet in eine Schüssel und stelle es für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.