Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
2
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Vegetarisch
16 Bewertungen
3,7
Danke

Zutaten für Zucchini Möhren

Grundzutaten

  • 2 EL Olivenöl

Gewürze & Kräuter

  • Salz
  • 1 TL Zitronenschale
  • 3 Stiel Petersilie

Gemüse & Obst

  • 200 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Zucchini

Arbeitsschritte für Zucchini Möhren

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Möhren schälen und klein schneiden.
  3. Zucchini waschen und klein schneiden.
  4. Die Petersilie waschen und fein hacken.
  5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
  6. Rüebli und Zucchetti dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
  7. Mit Salz und Zitronenschale würzen.
  8. Petersilie unterrühren und nochmals kurz erhitzen.

Nährwerte für Zucchini Möhren á 100 g

  • Kalorien 90 kcal
  • Fett 7 g
  • Kohlenhydrate 5 g
  • Eiweiß 1 g