Zubereitungszeit
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
2
Mahlzeit
Mittagessen/Abendessen
Art
Salat
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4,2
Danke

Zutaten für zucchini salat

Grundzutaten

  • 1 Zucchinis groß
  • 30 g Öl
  • 20 g Essig
  • 1 TL Senf mittelscharf
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Arbeitsschritte für zucchini salat

  1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. Öl, Essig, Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
  4. Zucchini in die Schüssel geben und gut mischen.
  5. Den Salat mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

Nährwerte für zucchini salat á 100 g

  • Kalorien 90 kcal
  • Fett 7 g
  • Kohlenhydrate 4 g
  • Eiweiß 1 g