Name: Rezept für Zucchinipfanne
Prep time: PTM
Cook time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 1 Zwiebel(n) , gewürfelte; 1 Knoblauchzehe(n) , gepresste; 4 EL Olivenöl; 2 Zucchini(s) (350 g); 125 g Reis; 600 ml Gemüsebrühe; 100 g Tomatenmark; Salz; Pfeffer; Thymian

Zutaten für Zucchinipfanne

Grundzutaten

Gemüse & Obst

2 Zucchini(s) (350 g)

Milchprodukte

200 g Feta-Käse , gewürfelter

Arbeitsschritte für Zucchinipfanne

Zwiebel und Knoblauchzehe in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten. (ca. 5 Minuten)
Zucchini in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und der Knoblauchzehe in die Pfanne geben. (ca. 5 Minuten)
Reis und Gemüsebrühe dazugeben und köcheln lassen, bis der Reis gar ist. (ca. 15 Minuten)
Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Thymian zugeben und gut verrühren. (ca. 5 Minuten)
Feta-Käse zugeben und gut mischen. (ca. 5 Minuten)
Zucchinipfanne servieren.