Name: Rezept mit Erbsen und Möhren
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 10 Möhre(n); 3 EL Olivenöl; 1 EL Butter; 6 Schalotte(n); Salz; 300 g Erbse; 1 Bund Dill; 10 Blättchen Minze

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
6

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Vegetarisch

30 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Rezept mit Erbsen und Möhren

Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl und Butter in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten.
Die Möhrenwürfel zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
Erbsen zugeben und weitere 5 Minuten mitdünsten.
Mit Salz abschmecken, Dill und Minze fein hacken und unterrühren.
Crème fraîche zugeben und gut verrühren.
Das Gemüse 5 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Mit Salz abschmecken und servieren.