Name: Rezept mit Fenchel und Kartoffeln
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: europäisch
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 500 g Fenchel; 500 g Kartoffel(n) festkochend; 170 ml Milch; 150 g Crème fraiche; 2 Ei(er); 70 g geriebener Käse; Muskat; Salz

Zutaten für Rezept mit Fenchel und Kartoffeln

Grundzutaten

1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)

Gewürze & Kräuter

Muskat
Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

500 g Fenchel
500 g Kartoffel(n) festkochend

Milchprodukte

170 ml Milch
150 g Crème fraiche
2 Ei(er)
70 g geriebener Käse

Arbeitsschritte für Rezept mit Fenchel und Kartoffeln

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Fenchel und Kartoffeln waschen und klein schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in etwas Öl andünsten.
Fenchel und Kartoffeln dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten.
Milch und Crème fraîche dazugeben und köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Eier und geriebenen Käse dazugeben und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.