Name: Rezept mit Mayonnaise
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: deutsch, international
Ingredients: 2 Eigelb(e); 4 Prise Salz; 1/2 TL Senf; 240 ml Sonnenblumenöl; 2 TL Zitronensaft; 4 Prise Pfeffer

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
10

Mahlzeit
Beilage

Art
Saucen

41 Bewertungen

4,7

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Arbeitsschritte für Rezept mit Mayonnaise

Eigelb in eine Schüssel geben und mit Salz und Senf verrühren.
Sonnenblumenöl langsam unter ständigem Rühren zugeben, bis eine cremige Masse entsteht.
Zitronensaft und Pfeffer zugeben und gut verrühren.
Wenn die Mayonnaise zu dick ist, kann man 1-2 Esslöffel Wasser zugeben, um die Konsistenz zu verändern.
Die Mayonnaise in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die selbstgemachte Mayonnaise kann als Dip, Dressing oder Basis für Saucen verwendet werden.