Zubereitungszeit
45 Min.
45 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
4
4
Mahlzeit
Hauptgericht
Hauptgericht
Art
Vegetarisch
Vegetarisch
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Rezept mit Sojabohnen
Grundzutaten
- 200 g Sojabohnen
- 6 EL Sojasauce
- 3 EL Sweet-Chili
- 250 ml Wasser
- 6 TL Orangensaft
- 2 TL Zitronensaft
- Olivenöl
Gewürze & Kräuter
- 1 TL Knoblauch-Duo
- 2 TL Basilikum
- 1 TL Ingwer
- Salz
- Pfeffer
Gemüse & Obst
- 50 g Zwiebel(n) Duo
- 1 Zitrone(n)
weitere Zutaten
- 250 G
Arbeitsschritte für Rezept mit Sojabohnen
- Sojabohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Sojabohnen dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
- Ingwer schälen und fein reiben. Zusammen mit dem Basilikum zu den Sojabohnen geben und weitere 2 Minuten mitbraten.
- Sojasauce, Sweet-Chili, Orangensaft, Zitronensaft und Wasser zugeben und gut verrühren.
- Die Zitrone auspressen und den Saft ebenfalls in die Pfanne geben.
- Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sojabohnen weich sind und die Sauce eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Nährwerte für Rezept mit Sojabohnen á 100 g
- Kalorien 150 kcal
- Fett 7 g
- Kohlenhydrate 15 g
- Eiweiß 8 g
