Name: Rezepte brokkoli salat
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: international
Ingredients: 250 g Brokkoli, in Röschen; 1 Paprika, rot, in Stücken; 1 Äpfel, groß, geviertelt; 30 g Pinienkerne; 25 g Olivenöl; 15 g weißer Balsamico; 1 TL Honig; 11/2 TL Senf; 1 TL Kräutersalz

Zutaten für Rezepte brokkoli salat

Grundzutaten

Gemüse & Obst

250 g Brokkoli, in Röschen
1 Paprika, rot, in Stücken
1 Äpfel, groß, geviertelt

Nüsse & Samen

30 g Pinienkerne

Arbeitsschritte für Rezepte brokkoli salat

Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
Die Paprika waschen und klein schneiden.
Den Apfel waschen, entkernen und vierteln.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Olivenöl, Balsamico, Honig, Senf, Kräutersalz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Broccoli, Peperoni und Apfel in die Schüssel geben und gut mischen.
Die gerösteten Pinienkerne über den Salat streuen.